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Prodotti

L’Olio Extravergine taggiasca selezione “Cru Bausi”.

Fragrante al naso, con invitanti sentori di oliva fresca, il Cru Bausi varietà Taggiasca si arricchisce di impercettibili note floreali e di frutta bianca.

In bocca è fine, elegante, si avvertono una pasta carezzevole e dolce sostenuta da una buona combinazione di amaro-piccante nonché di una piacevole aromaticità all’insegna della mela e del pinolo.

 

I nostri extravergini sono un condimento ideale per frutti di mare, salate miste, crostacei, formaggi freschi.

 

I nostri Uliveti

 

Gli uliveti Saglietto di totale cultivar Taggisca sono in media secolari con una estensione di 5 ettari.

Gli uliveti sono posizionati sulle colline a terrazze baciate dal sole ed affacciate sul mare dell'Imperiese e specificatamente a Poggi, in località Buscarin, e località Bausi.

 

Altitudine impianti: 150 m. s.l.m.

Ettari coltivati: 5

Piante: 1000

Metodo: integrato, biologico

Concimi: organici, minerali

Raccolta: a mano e con agevolatori

Tecnica di lavorazione: tradizionale e continua

Frantoio: di altri

Olio extra vergine d'oliva taggiasca "Saglietto"

L'olio extravergine di oliva ' Saglietto' varietà taggiasca dai netti e invitanti sentori di fruttato leggero uniti a note di mandorla dolce, si presenta al palato con dosato apporto della componente amara e prevalenza di quella dolce, sviluppandosi con equilibrio e buona progressione.

 

I nostri extravergini sono un condimento ideale per frutti di mare, salate miste, crostacei, formaggi freschi.

 

I nostri Uliveti

 

Gli uliveti Saglietto di totale cultivar Taggisca sono in media secolari con una estensione di 5 ettari.

Gli uliveti sono posizionati sulle colline a terrazze baciate dal sole ed affacciate sul mare dell'Imperiese e specificatamente a Poggi, in località Buscarin, e località Bausi.

 

Altitudine impianti: 150 m. s.l.m.

Ettari coltivati: 5

Piante: 1000

Metodo: integrato, biologico

Concimi: organici, minerali

Raccolta: a mano e con agevolatori

Tecnica di lavorazione: tradizionale e continua

Frantoio: di altri

Vermentino

Questo è sicuramente il vitigno più importante della Liguria.

Il Vermentino 'Saglietto' è un vino carico con riflessi dorati di grande intensità e luminosità.

Molto elegante, con delicate sfumature fruttate di albicocca e aromatiche come il rosmarino.

Servire a 11/12 gradi C. per esaltarne i profumi.


Vermentino e Pigato sono infatti una varietà di Malvasia.


I Vigneti

La qualità inizia dall'amore per la vigna.

L'amore per i vigneti, la composizione dei terreni, la posizione dei vigneti sui pendii ripidi esposti al sole, la potatura corta, il diradamento dei grappoli: tutto ciò ci consente di ottenere uve di altissima qualità. La densità di impianto è piuttosto elevata (7000 ceppi per ettaro), quindi le viti hanno una bassa resa.


I Vigneti di Poggi

Uve: Vermentino e Pigato

Terreno: terriccio argilloso superficiale, gessoso; alcalino, ricco di calcio.

Produce un frutto raffinato e aromatico.

Aspetto: sud - est

Posizione: strisce terrazzate, pendenza media del 35%

Semina / addestramento: guyot

Densità di impianto: 7000 piante per ettaro

Anno di impianto: 2005

Pigato

Il Pigato Saglietto è carico con riflessi verdolini di grande intensità e luminosità.

Naso minerale, molto elegante, con belle sfumature fruttate di pesca, fiori di campo e ginestra. Miscellanee di erbe aromatiche tra coi timo e rosmarino.

Servire a 11 12 ° per esaltarne i profumi.


Vermentino e Pigato sono infatti una varietà di Malvasia.


I Vigneti

La qualità inizia dall'amore per la vigna.

L'amore per i vigneti, la composizione dei terreni, la posizione dei vigneti sui pendii ripidi esposti al sole, la potatura corta, il diradamento dei grappoli: tutto ciò ci consente di ottenere uve di altissima qualità. La densità di impianto è piuttosto elevata (7000 ceppi per ettaro), quindi le viti hanno una bassa resa.


I Vigneti di Poggi

Uve: Vermentino e Pigato

Terreno: terriccio argilloso superficiale, gessoso; alcalino, ricco di calcio.

Produce un frutto raffinato e aromatico.

Aspetto: sud - est

Posizione: strisce terrazzate, pendenza media del 35%

Semina / addestramento: guyot

Densità di impianto: 7000 piante per ettaro

Anno di impianto: 2005

Olive taggiasche

Con la stessa attenzione per la qualità che "Saglietto"  dedica alla preparazione dell’extra vergine, vengono preparati due prodotti in vaso:  Olive Taggiasche in Salamoia e la Pasta di Olive Taggiasche.


Olive taggiasche in Salamoia Saglietto:

Le piccole e dolci olive Taggiasche Saglietto hanno una delicata fragranza.E' la diversa colorazione delle olive che testimonia il corretto momento di raccolta: l’invaiatura, quando le olive iniziano a cambiare colore. Questa caratteristica garantisce la dolcezza e consistenza delle olive.
La preparazione di questa specialità ligure richiede molto tempo perché le olive sono sottoposte al processo tradizionale di salamoia per circa 6 mesi. Una leggera pastorizzazione permette l’assenza di qualsiasi tipo di conservante.


Le olive Taggiasche Saglietto aggiungono ai piatti un delizioso sapore. Sono usate con gli aperitivi e come ingrediente finale di insalate e di molti altri piatti comprese salse per pasta, pesce e carni e umidi.

Pasta di olive Taggiasche sott'olio

Le olive “taggiasche” sono raccolte quando la loro maturazione è perfetta, vengono disossate e macinate in un frantoio  e amalgamate con olio extra vergine di oliva Saglietto: così nasce questo favoloso patè di olive “taggiasche”.

 

Un cucchiaio di questo patè è un’ottima idea per insaporire il vostro sugo di pomodoro, favoloso sui risotti o accompagnato alle tartine, ideale come condimento per salse.

 
Extravergine di Oliva Taggiasca - “Cru Bausi” - dettagli

Confezione 6 bottiglie 0,50lt

Nr. 13,00 € a bottiglia
Confezione 6 bottiglie 0,75lt Nr. 20,00 € a bottiglia
Lattina 1lt Nr. 22,00 €
   
   
 

 
Extravergine di Oliva Taggiasca - “Cru Saglietto” - dettagli
Confezione 12 bottiglie 0,50lt Nr. 11,00 € a bottiglia
Confezione 6 bottiglie 0,75lt Nr. 16,00 € a bottiglia
Lattina 1lt Nr. 20,00 €
Lattina 3lt Nr. 48,00 €
Lattina 5lt. Nr. 80,00 €
 

   
Vermentino   D.O.C. - dettagli
Confezione da 2pz. 0,75lt. Nr. 11,00 € a bottiglia
Confezione da 4pz. 0,75lt. Nr. 11,00 € a bottiglia
Confezione da 6pz. 0,75lt. Nr. 11,00 € a bottiglia
   

   
Pigato  D.O.C. - dettagli
Confezione da 2pz. 0,75lt. Nr. 12,00 € a bottiglia
Confezione da 4pz. 0,75lt. Nr. 12,00 € a bottiglia
Confezione da 6pz. 0,75lt. Nr. 12,00 € a bottiglia
   

Olive Taggiasche in salamoia - dettagli
Confezione da 6pz. 240gr. Nr. 4,00 € a vasetto
   

Patè di olive nere Taggiasche - dettagli
Confezione da 6pz. 180gr. Nr. 4,50 € a vasetto
   

Assaggio Prodotti  

Una bottiglia di olio di oliva extravergine Cru Bausi da 0,50 lt.

+ 1 vermentino Saglietto doc + 1 patè di olive Taggiasche

+ 1 olive Taggiasche in salamoia gr.240 per offerta prova

Nr. 37,00 €

 

 

La spedizione dei prodotti avviene tramite corriere.

 

Al prezzo totale andranno aggiunte le spese di spedizione.

Riceverete una conferma d'ordine con il relativo importo da versare tramite bonifico anticipato alle seguenti coordinate:

CASSA DI RISPARMIO DI GENOVA
Iban: IT69 S061 7549 0800 0000 0999 480
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Intestato a: GUGLIELMI TIZIANA TIT AZIENDA AGRICOLA ULIVETO SAGLIETTO